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Elaboré par le vigneron dans le respect de la recette originale. Garantie de traçabilité. Nos produits sont garantis sans alcool ajouté.

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- L'Hypocras est additionné de pectine de fruit et de sucre, puis la préparation subit une cuisson rapide, en refroidissant, le produit se gélifie tout en gardant les saveurs et vertus organoleptiques de l'hypocras d'origine.

     
 
CLAIRET HHYPOCRAS PHILTRE D'AMOUR 75cl BOUTEILLE EN VERRE
  
     
6.85 EUR 

Poids net: 210 Grs

HYPOCRAS ELIXIR MEDIEVAL - ELIXIR-ET-DELICES.FR - HYPOCRAS APERITIF MEDIEVAL A BASE DE VIN - VERITABLE HYPOCRAS - HYPOCRAS BLANC - CLAIRET - La gelée d'hypocras peut être utilisée de multiples façons:

~ Pour accompagner et agrémenter de nombreux aliments.

~ Notre gelée a été adoptée par de nombreux professionnels dans de multiples déclinaisons; devenant selon l'inspiration et le talent de nos amis chefs et cuisiniers, parfois condiment, appareil de liaisons, base de fonds de sauces, marinades, caramélisant arômatique ou tout simplement gourmandise en nappages ou dressages de desserts.

- La gelée Blanche " Clairet" anoblira vos crêpes, mais elle peut aussi devenir un merveilleux mappage pour glaces et tartes aux fruits,

Pour les aventuriers du goût, tentez l'expérience d'un mélange original de saveurs avec la gelée d' Hypocras "clairet" accompagnant un poisson froid cuit en court bouillon ou des tranches froides de rôtis.

Nos gelées d' Hypocras, blanches ou rouges permettent par le biais de techniques culinaires modernes de retrouver les fondamentaux de la grande cuisine Médiévale:

Un savant mélange de saveurs sucrées et salées et une profusion d'arômes "exotiques".

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